1.光鸭即已经去毛及内脏的鸭,一般可在超市、大卖场买到,若是传统市场须先请鸭贩处理。
2.对一般家庭而言,若嫌整只鸭太大,无法处理,可用鸭腿代替,用鸭腿代替时,直接将肚内腌料抹于鸭腿上即可。
制作广东烤鸭所需的材料
光鸭1只,麦芽糖45公克,冷开水30公克
广东烤鸭的制作方法
1.将光鸭洗净、擦干水份,由尾部吹气直至皮肉分离后,再将肚内腌料混合均匀抹入鸭肚内。
2.将作法1的光鸭,用铁针缝合鸭尾部分,并用滚水淋上外皮,再将水份擦干。
3.将外皮刷料以小*煮匀,均匀刷在作法2的光鸭外皮上,并挂起吹风直至表皮干且皱。
4.将作法3的光鸭放入已预热至220℃的烤箱内,鸭腹朝上,先烤20∼25分钟后取出,翻反面再烤15分钟后,取出挂凉,再剁块即可。
投稿作者:孤芳不自赏46
金火旺木炭机开店生意好不好?开店费用总共要多少钱?金火旺木炭机是一个不错的品牌,在行业中算一个竞争实...
如今,市场对木炭的需求量是非常大的,金火旺木炭机作为一个生产木炭的品牌,自然受到了众多消费者和投资者...
爱亲母婴生活馆在行业中有着很高的知名度,不仅消费者为其所迷,就连投资商们也丝毫抵不过它的魅力,纷纷想...
机制木炭机哪里有销售的?全国各地的木炭机生产企业非常多,在众多品牌中,金火旺木炭机技术先进,是热销的...
现在,我国十分流行木炭烧烤,在各个城市,随处都可以看到各种各样的木炭烧烤摊,这些木炭烧烤摊的生意相当...
天气逐渐回暖,我们回到河边进行烧烤等活动,而木炭自然是必不可少的,架上炉子自己烤制一些美味的食材,真...
电话:023-62873158
3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎