肉片炒辣椒

2014.05.22 来源: 互联网大字

用料：猪腿肉200克，辣椒350克，调和油半汤勺，料酒1汤勺，半蒸鱼鼓油1汤勺，盐3克，味精2克

做法：

1.备料

2.把辣椒和腿肉洗净切片备用

3.做锅上*倒入半汤勺调和油

4.放入比较肥的肉片炒至肉油出来到焦黄色（要是肉油多了可以到一点出来）

5.放入瘦肉片炒到表皮熟了

6.放入辣椒片翻炒到熟

7.放入3克的盐和2克的味精

8.倒入1汤勺半的料酒

9.倒入1汤勺蒸鱼鼓油翻炒入味即可装盘

肉片炒辣椒做法小贴士：这种辣椒看着红红的其实不会很辣。

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