农家乐菜价堪比四星级酒店应有限制价格措施

2014.05.22 来源: 互联网大字

（图片来自网络）

鱼头烧豆腐128元、红烧小杂鱼68元、藕饼38元……上周末，记者来到南京江宁区金花村之一的世凹桃园，走进一家农家饭店，拿起菜单，却被标价吓了一跳，除了炒青菜18元，其他菜肴*低38元起，带点油荤的58元起，像炖鸡汤之类大菜竟要价近200元。

农家乐菜价堪比市区四**酒店，如今已成为较为普遍的现象。

近年来，南京各区建设美丽乡村，**打造了一批综合型乡村旅游**景点，江宁有“十朵金花”、六合有“六朵茉莉”、高淳有“**慢城”、浦口有“十颗珍珠”，溧水等区也打造了一系列**村。经过两三年发展，这些**村从*初的门可罗雀变成了****，每逢节假日或周末，停车场都车满为患。

人一多，价就涨。记者注意到，浦口某“珍珠村”的农家乐饭店，去年刚开张时，菜肴还属价廉物美。名气渐起后，三五好友简单吃吃就要数百上千元。而在六合区“六朵茉莉”之一的龙袍街道长江社区，有的饭庄一笼蟹黄汤包就要价120元。更有甚者，一遇节假日大客流，往往还没等客人吃完饭，店家就催着要“翻台”。

在国内知名第三方消费点评网站大众点评网上，众网民也纷纷发帖反映农家乐“太贵了”。南京网友“无产阶级3673”讲述了亲身经历：“价格很贵不说，服务更让人烦心，坐下没人接待，得自己找茶杯和茶水，点了4道菜等了快40分钟才上。吃完饭要离开了，却又发现车被堵在里面了出不来。”网友“清风明月汉时关”则感叹：“开车几十里，跑到农家却吃了洋鸡蛋，性价比太低，感觉农家乐有点变了味了。”

当记者质疑定价是否过高时，**们却都振振有词：到这来，吃的是土菜，看的是风景。言下之意，美丽乡村的自然风景，就是高菜价的附加值所在。还有**表示，不管是自家房屋改造农家乐还是承租农民住宅，初期投入都很大，希望能尽快回收成本。

果真贵得有理？江宁区在南京市**打造金花村，该区农委同志告诉记者，打造金花村*主要的目的就是改善农村环境、拉动旅游产业，让农民得实惠。为此，**投*资对金花村进行规划美化，*初为扶持农家乐走上正轨，甚至出资帮饭店请厨师。环境美了，游客来了，村民既能享受到好的居住环境，又能发展服务业收入。以农家饭店为例，同样的经营面积，其房租成本只有市区饭店的1/3左右，此外，农家乐还有就地取材、人力资源等优势，即使卖同样的菜价，利润空间也大得多。

还有知情人士向记者透露，如今农家乐价格高其实另有原因。中央八项规定出台后，各地**宾馆消费大量缩水，一些**接待转到了相对隐蔽的农家乐，这也在一定程度上刺激了农家乐涨价。记者暗访也发现，在南京主城区周边一些条件较好的农家乐饭店，几乎每逢饭点都能看到当地一些干部的身影。

国内一些地方已经意识到这个问题。每年2月份是浙江省绍兴县王坛镇的“赏梅节”，大量游客涌入曾让那里的农家乐价格逐年高涨。今年该镇成立农家乐管理小组，召开“限制农家乐经营价格”加盟会议，33位农家乐经营业主经过协商一致同意，每桌价格不得超过350元，树立了当地农家乐价廉物美的好口碑。

南京市旅委会有关专家表示，农家乐的消费对象是都市休闲旅游群体，靠的是口碑营销，揽的是“回头客”，以性价比取胜，细水长流才能形成持久的竞争优势。农家乐经营者切不可心怀宰客的“景区心态”，更不能迎合公务消费，异化成“**饭店”的山寨版。**不妨为农家乐设评价指标体系，引入淘汰机制，或牵头组建协会，依靠行业监督自律来规范其有序健康发展。

投稿作者：孤芳不自赏46

下一篇没有了