加盟火锅店失败的五大因素

2014.05.21 来源: 互联网大字

走入加盟好**的误区

很多人认为加盟*锅店入行门槛低，目标客户多，资金回笼快，殊不知加盟*锅店是否**并不能单纯通过表面现象，而要通过详细的论证和考察，计算客流量、房租等复杂的因素，除非有充分的准备，否则*锅加盟建议投资者不要轻易涉足。

与加盟总部关系没有处理好

*锅店通过加盟的方式可以向加盟总部寻求帮助，但是如不与加盟总部商讨很多加盟细节以及加盟事项，双方沟通不好，很容易导致后期总部支持的不到位，影响加盟店的经营工作。

选址草率战线过长

很多加盟*锅店，只是凭自己的经验觉得哪个地段好，哪里人流多，就在那里开店，并没有经过专业的投资分析，市场考察及人流量分析，就草草的在此经营，致使后期经营中并没有那么多顾客的光顾。

缺少培训人员配备不足

很多*锅加盟店也存在过分依赖加盟总部的现象，不论服务员、厨师还是管理人员都依赖总部的派遣，而在*锅店招聘后，又不注重人员的培训，致使总部派遣人员撤离后，人员各个方面出现问题。

管理缺失酿成事故

加盟*锅店管理不到位，可能会体现在作为**没有下放权力，什么事情都亲力亲为，致使开业后做事情捉襟见肘。另一方面是没有有效的监督与管理，厨师擅自离开，服务人员来回跑，不在各种的服务区等等问题，都是加盟*锅店管理上的缺失。

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