韭苔炒肉片

2014.05.21 来源: 互联网大字

主料：五花肉300g，韭菜花100g

调料：食盐适量，蒜适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，调和油适量，辣椒酱1匙，柿子椒1个，红椒1个

韭苔炒肉片的做法

1.猪肉切薄片备用。

2.韭苔切段，蒜头拍碎，青红椒切粒。

3.坐锅烧干水，刷一层油，倒入肉片煸。边煸边将油铲出来。

4.待肉片煸至微黄时，倒入一匙老干妈和少许料酒、生抽。

5.倒入步红椒粒煸出辣味。

6.倒入韭苔，用蚝油、食盐调味，炒至韭苔断生即可。

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