中点蛋糕的市场需求

2014.05.20 来源: 互联网大字

喜庆、新年等特别的季节时段大众喜爱大批量采办蛋糕诸位那个时段的主食或赠送佳品，把蛋糕作为礼物或点心或主食，有的即是作为小孩或大人的休闲食物来贮存。这种包装多以纸箱包装或一大袋塑料包装（一大袋里边至少2斤到5斤），显得量大和实惠。在乡镇，若以店面的方法来出售，也是报价不要太高，10元3斤、10元2斤，是花费者喜爱的花费方法。

中点蛋糕*要的元素主料：面粉；玉米；白糖；红糖；葡萄糖；麦芽糖；饴糖；米稀；蜂蜜；鸡蛋；牛奶；奶粉/辅料：油脂，甘油，卵磷脂，乳化剂，软化剂，膨松剂，风味剂等。

模具：具有中国各地区特征的斑纹与图画模具。包装图画：按照各个地区的习俗喜爱而拟定。

机械用具：特别是在打蛋机方面，如今商场上研制出了无极变速大容量的打蛋糕机器，50-80斤/次；灌模具用的是灌模机。

蛋糕防腐技能方面：如今蛋糕防腐技能这块严峻困惑着食物厂。怎么才能让蛋糕货架期长是每个流转批发蛋糕从业者的难题。很多中小型烘焙公司是无法实现像达利园和徐福记那样无菌化的出产车间，通过很多研讨和商场查验，妙角士蛋糕培训中心突破了蛋糕防腐的技能难题，能够让蛋糕在夏日坚持一个月、一个季度的强壮技能，在配方和复配防腐剂上试验防腐成功。

中点蛋糕的将来商场但凡商场上存在的，就会得以延伸和开展而有其生命力。如东北风味的槽子蛋糕，遍及南北的梅花蛋糕，西北风味的**蛋糕，中原地区的旧式海绵蛋糕，华中地区的大油风味蛋糕，江南地区的鸡蛋蛋糕等等；中点蛋糕也是烘焙商场里一个飘香的玫瑰，会跟着商场的细分和不一样花费者的需要添加，这个商品会在商场上益发馨郁。将来会更加以杰出各地区的风味和喜爱而演出商场。

投稿作者：孤芳不自赏46

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