营养养生汤—黄豆文蛤豆腐汤

2014.05.15 来源: 互联网大字

材料：黄豆30克、文蛤300克、豆腐200克

调料：姜、盐、白胡椒粉

做法：1、将鲜活文蛤放入清水中，加入盐浸泡3小时，之后冲洗净泥沙，沥干水分待用。

2、干黄豆用清水浸泡6小时，煮熟。

3、豆腐切小块。

4、锅中倒入油，烧至七成热时，放入姜片爆香，倒入文蛤，炒至开壳。

5、然后加适量清水，开锅后加入煮好的黄豆、豆腐，调入盐和白胡椒粉，再煮3分钟，出锅即可。

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