湘菜餐饮巨头孟凯的创业传奇

2014.05.14 来源: 互联网大字

[摘要]孟凯是湘菜餐饮*头，他为人低调、朴实，做事认真，他*大的愿望就是希望大家都过得好。下面小编**精彩创业故事：湘菜餐饮*头孟凯的创业**。

孟凯是湘菜餐饮*头，他为人低调、朴实，做事认真，他*大的愿望就是希望大家都过得好。下面小编**精彩创业故事：湘菜餐饮*头孟凯的创业**。

40平方米起家

1988年,在武汉重型机床厂工作的孟凯下海深圳,来到蛇口.在辗转了国有企业、外资企业之后,缺乏学历和文凭的孟凯意识到已经没有太大的升职空间,想要继续发展,得要另辟途径,于是,孟凯果断地离开企业,决定自己创业.在炒过一阵股票后,随"湘妻"来到长沙的孟凯在一次吃饭的过程中发现了创业商机――经营餐饮企业.

"当时我们只有4张台子,40平方米的面积,炉子是自己砌的,空调买的二手货,我这个老板兼服务员、采购员和收银员."孟凯曾经向媒体直言,当时餐饮企业经营得并不顺利,刚开始的半年一直亏钱,*初创业合伙经营的朋友都熬不住,纷纷撤资离开.

"我们孟总是那种非常有毅力且在关键时刻决策果断,讲究实干的人."内部高层如是评价孟凯.这些性格特征,于创业艰苦时期,在孟凯身上得以体现.

创业期间的坚持和实干终于有了结果,一年之后,孟凯的小餐饮企业面积扩大到了260平方米,同时,他将手中获得的20万元继续投入扩张餐饮企业.1997年,第一家餐饮企业在蛇口石云路开张.此后,在深圳各地开起了分店.

餐饮企业创业途中遭遇股东退出

餐饮企业区域创业发展颇为顺利的孟凯开始了全国布点战略.在考察了众多区域后,孟凯选定了具有消费潜力的北京市场.同时,孟凯也在长沙、深圳、武汉继续布点,形成全国连锁.

为了拓展餐饮产业,2002年10月,孟凯引资湖南金健米业股份有限公司（下称"金健米业"),后者出资2000万元,占注册资本的48.78%.2003年4月,为了做大餐饮产业的规模,为了解决发展的建设资金,公司股东再次签订了公司增资合同,决定各股东向公司追加投资6100万元.其中,孟凯追加投资3100万元,金健米业追加投资3000万元.

投稿作者：孤芳不自赏46

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