如今,鸭脖子是很受大家追捧的特色小吃,那种又辣又香的感觉让你无法抵挡它的诱惑。王冀在2003年开了一家楚**鸭脖子店,不到一年时间就发展到11家连锁分店,王冀也成为了当下重庆*有名的鸭脖子大王。
如今的楚**鸭脖子店,成为重庆*知名的鸭脖子专卖店。随后,王冀将连锁店的目标锁定在卤品加盟店上,现在王先生旗下的熟食店,以及快餐连锁店已经上百家。
商机只给有心人
对于自己的成功,王骥总结:商机遍地都是,但只有有心人才能发现。
2002年末,因为办公室位于武汉汉口新华路一家老巷子附近,王骥经常路过一家卤货店。**王骥突然发现,这家店的鸭脖子特别好卖,即使排很长的队,人们也会耐心等待,而且发现有插队的人就会群起而攻之。
王骥很好奇,到底是什么美味让人如此迷恋--排队一小时后,终于买到一斤鸭脖子,就是这次品尝,王骥和武汉鸭脖子“一见钟情”。
此后,王骥每次到公司总部出差,总会带上数斤鸭脖子,到后来拥趸多了,他甚至一次带了25公斤鸭脖子去开会。
既然鸭脖子如此受追捧,何不自己开店?此后的一个多月,王骥每天拿着一个DV机在武汉的新华路、吉庆街、五一路等大街小巷游走,看别人的鸭脖子店怎么经营,面对小店**们好奇的眼光,王骥不断地表白自己的“游客”身份,然后调整镜头,对准别人的的佐料罐。
兵贵**。回到重庆后,王骥马上请朋友设计了楚**商标并注册;同时着手整理从武汉偷师的“**”,并在家里支起一口锅,买来八角、茴香等调料,自己研制鸭脖子的口味。半年后,楚**鸭脖子开店。
投稿作者:孤芳不自赏46
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