决定开餐厅盈亏的18个关键

2014.05.13 来源: 互联网大字

关键1：店址的选择决定餐厅盈亏的一半1.选址就是争取“地利”优势2.开餐厅选址必须考虑的因素3.**店址的特征4.餐厅选址十不宜关键2：店面是餐厅*好的“招牌”1.店面不整，门可罗雀2.好店名带来好财运3.设计一个了的店招4.设计好店门和橱窗5.良好的布局展现餐厅的风格6.良好的气氛增加餐厅的魅力7.以*具特色的设计夺人眼目关键3：经理是决定餐厅命脉的核心1.经理：餐厅的**人和联络人2.餐厅经理的具体职责3.餐厅经理应有的素质4.餐厅经理必备的能力5.餐厅经理工作中的三个关键6.招聘**经理的有效途径关键4：服务员也是餐厅的“上帝”1.服务员是餐厅生动的营销广告2.服务员的素质要求和岗位职责3.培训塑造服务员的好习惯……关键5：好厨师是餐厅*宝贵的**关键6：让菜单“秀色可餐”关键7：餐厅服务决定一切关键8：抓好原料的采购与管理关键9：餐厅的卫生管理举足轻重关键10：餐厅安全管理无小事关键11：会理财才能实现发财关键12：靠高明的促销策略开发客源关键13：紧紧抓住和精心培育回头客关键14：凭特色打造餐厅的核心竞争力关键15：绿色理念造就餐厅绿色的未来关键16：让餐厅彰显文化底蕴关键17：在竞争中脱颖而出关键18：预防和应对经营危机

投稿作者：孤芳不自赏46

下一篇没有了

决定开餐厅盈亏的18个关键

淘商机

热门创业项目