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民间流传着“夏天喝奶上*”、“夏天牛奶的营养不如冬天好”等说法。随着天气越来越热，有些人就矛盾起来，已经被科学证明具有很高营养价值的牛奶，夏天到底该不该喝？
夏天气温高造成大量排汗，排汗会导致体内的钙镁铁锌等矿物质的流失。中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所进行的第三次全**养调查结果显示，钙是目前我国居民*缺乏的营养素，人均钙的摄入量还达不到供给量的50%，而夏季随汗液流失钙的客观现象，使人体缺钙更加严重！饮用牛奶是人体补钙的*佳方式，喝任何饮料都不能与之相比。
而营养**也指出，按照中医理论牛奶味甘性微寒，有润肺胃、皮肤，生津润肠通便，补虚等功效。牛奶中含有70%左右的水分，牛奶中的蛋白质和脂肪极易被人体消化吸收。因此，在天气炎热的夏天饮用牛奶可以补充由于人体出汗而流失的水分，更能增加营养，这对保持夏日身体健康极为有益。
此外，牛奶中含有多种免疫球蛋白，如抗沙门氏菌抗体、抗脊髓灰质炎病毒抗体等多种抗体，能大大增强人体免疫抗病能力。所以，夏天喝牛奶不仅不会“上*”，还能清热解毒。而牛奶的营养与冬季或夏季并没有必然的联系，反而是人们在夏天的新陈代谢加快需要更多的营养供给，消费者可以放心饮用牛奶。
食品**特别提醒消费者，夏季选购和饮用牛奶时，要特别注意牛奶质量的安全，因为牛奶营养丰富，但也是细菌的繁殖地，非常容易变质，因此对温度、光线等条件要求非常苛刻。
市场上牛奶的品种五花八门，要选用质量上乘、营养丰富、饮用安全的牛奶。很多人现在都偏爱去超市里采购整箱的常温牛奶，这类牛奶是在超高温条件下，瞬间将有害细菌和微生物全部杀死，并在无菌条件下，装到无菌纸盒或纸枕中。无菌纸包装是由纸、铝、塑六层复合而成，能够隔绝空气、光线和细菌，不含防腐剂，常温下可以保护牛奶营养和口味，而且方便随时随地饮用。
**建议，夏天宜饮用常温纸盒或纸袋包装的牛奶，这种牛奶经过了高温瞬时灭菌，包装材料由纸、铝、塑六层复合而成，有效地隔绝了光线、细菌及空气对牛奶的侵害，不用添加防腐剂也能在常温下长时间保存，方便随时随地饮用，不仅适合居家饮用，更是夏日出游的必备饮品。
投稿作者：孤芳不自赏46
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