黑色食品火爆餐饮市场

2014.05.12 来源: 互联网大字

随着广大消费者对绿色健康饮食需求的不断增加，越来越多的健康美食，养生美食日益呈现在消费者面前！下面小编就为大家带去一种黑色食品。“黑色食品”主要是指含有黑色素和带有黑色字眼的粮、油、果、蔬、菌类食品。现代医学认为：“黑色食品”不但营养丰富，且多有补肾，防衰老，**益寿，防病*病，乌发美容等*特功效。由此可见，黑色食品，势必*爆餐饮市场！

一、小店特色

1.打“黑”色招牌。店内销售的主要是黑色食品。在小店起名和店内装修上可围绕黑色风格作设计。

自制销售的品种：榨黑甘蔗汁、黑马蹄汁、黑糯三色饭、艾糍粑、黑面条、乌鸡黑粥、田鸡黑米粥等等。

品种：黑芝麻糊、黑八珍、黑八宝、黑咖啡、黑豆奶、黑麦片、黑芝麻、黑小米、黑玉米、黑汤圆等。

2.宣传健康理念。黑色食品是天然食品中的佼佼者，营养丰富。中医理论认为，黑色食品多数有益于身体健康，又**同源的健康理念。

二、开店条件以及效益分析

经销代理的产品利润率一般在30%―50%，自制销售产品的利润率一般在50%―100%。一年左右可收回投资。

前期投资10万，其中2万元用于店面装修，3万元用于*批进货，其他用于流动资金。

将黑色食品与一般食品作比较：黑色食品的蛋白质均高于一般食品；植物性黑色食品脂肪含量高于一般食品；动物性黑色食品脂肪含量低于一般食品；黑色食品膳食纤维含量也高于一把同类食品；黑色食品中钾、钙、铁、锌、碘、硒等均高于一般同类食品。

黑色食品的出现，满足了消费者对美食日益增长的需求，满足了消费者对健康的诸多需要，黑色食品凭借其诸多优势，势必掀起餐饮市场新大热，势必掀起餐饮市场新大潮！

投稿作者：孤芳不自赏46

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