烩肉卷

2014.05.09 来源: 互联网大字

材料

肉卷皮：面粉60g，鸡蛋1个，水100ml，盐、味精、胡椒、油少许，肉卷芯：香菇4朵（冷水泡发）、青蒜4根、肉末少许

做法1.面粉、鸡蛋、水和成稀糊糊状，加入盐、味精、胡椒、油调味备用；2.面糊用小平底锅摊成薄薄的圆形饼皮备用；3.香、青蒜剁碎后和肉末拌匀，用盐、味精、胡椒、油、酱油调味；4.饼皮像包春卷一样包肉，放入微波炉可用的容器；5.微波炉中高*“叮”4分钟；6.锅里放少许油，将剩下的肉卷心的料炒香，勾芡，淋到肉卷上。小诀窍

不嫌麻烦肉卷还可以用油炸至金黄~不过考虑到油脂摄入量还是做了微波炉版的，味道很不错哇~~~

投稿作者：孤芳不自赏46

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