黄豆酱卷饼

2014.05.09 来源: 互联网大字

今天是小囡T考的日子，我想做玉米汁配黄豆酱卷饼，那黄色的玉米汁，在她醒来的早晨，相信这漂亮的玉米汁会给她带来愉悦的心情，缓解考前的紧张。

材料

3人份：主料：面粉8勺，玉米面3勺，牛奶1盒（今天因为没了牛奶，是用清水替代的），鸡蛋3个，黄瓜半根，黄豆酱配料：葵花籽油适量

做法1、玉米面和面粉加清水调和成面糊，粘稠得不容易滴落的状态。2、锅烧热，先煎蛋，让蛋黄充分散在蛋白上，这样卷饼的时候能看到黄白相间，增加食欲。3、乘煎蛋的时候热锅，下少许葵花籽油，倒入面糊，用铲子将面糊摊成圆形饼子。4、将黄瓜去籽，刨丝，装盘。5、吃的时候自己动手将黄豆酱抹在面饼上，再放上一块煎蛋，撒些黄瓜丝，卷起来。黄豆酱卷在里面，吃起来就像山东大饼的味道。

投稿作者：孤芳不自赏46

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