献给母亲节爱心菜日式煎饼

2014.05.08 来源: 互联网大字

母亲节马上就要来了，很多贴心的晚辈都已经开始准备母亲节的礼物了，或许在妈妈看来，能够吃上一顿自己的儿女亲手做的美食或许是*好的礼物了。所以，在家的孩子记得给妈妈做一道暖心、暖胃的菜给妈妈吃，那么母亲节做什么菜给妈妈吃呢?

日式煎饼：忆苦与感恩

日本人经历过许多苦日子，日式煎饼就是在苦日子里，日本妈妈利用剩饭剩菜**的美食。母亲将吃剩下的杂菜和在面里，一起做成煎饼，然后刷上酱油和美乃滋，就成了这道孩子们*喜欢的美味。对于“战后的一代”，日式煎饼是他们心中*真实的“妈妈味道”。

材料：

日式煎饼粉100g，鸡蛋1个，水100ml，油少许，卷心菜，红姜丝，虾皮，香肠，葱花，日式煎饼酱，色拉酱，青海苔末，柴鱼花

**步：把煎饼粉和鸡蛋、水活成面浆，搅拌均匀。

第二步：把切好的卷心菜细丝、香肠片、虾皮、葱花、红姜丝倒入面浆，搅拌均匀。

第三步：在平底锅里倒入薄薄的一层油，把面浆倒入，均匀铺开，两面煎熟。

第四步：煎熟后，撒些青海苔末，挤上色拉酱、日式煎饼酱，撒上柴鱼花即可。

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