蛋1个,葱末少许,盐少许,高丽菜1小片,红萝卜1小块,低筋面粉20公克,盐2公克,糖10公克,酵母1公克,奶油15公克,水120cc,起士片1片,墨西哥酱1大匙
做法1.将材料1搅拌均匀,煎成蛋皮;材料2切细丝备用。2.将材料3搅拌至面团光亮不黏手,静置松弛30分钟,然后分割成六等份,滚圆后再松弛15分钟。3.将作法2的面团桿成薄饼状,以小*煎熟即成为墨西哥薄煎饼。4.将蛋皮、起司片、高丽菜丝、红萝卜丝摆在薄饼上,淋上墨西哥酱后卷起即可。投稿作者:孤芳不自赏46
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电话:023-62873158
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