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四川名优土特产，大兴蒜苔。大兴蒜苔是四川名优土特产，四川省西昌市大兴乡、川兴镇、高枧乡、海南乡、黄水乡、黄联关镇、高草乡、裕隆乡、佑君镇、阿七乡共10个乡镇现辖行政区域，《西昌市国 民**对于报送大兴蒜苔地理标识表记标帜产物包庇区域相干景象的函》，西府函〔2013〕26号，四川省(区域性)处所标 准：DB513401/T08~09-2013《大兴蒜薹》。接下来，我们一起来看看四川名优土特产之大兴蒜苔！
大兴蒜薹质量手艺请求
1、品种
紫皮早蒜、新早蒜等。
2、马上条件
产地规模内海拔1750m以下，土壤类型为紫色冲积土，土壤有机质≥2%，pH值5.5至7.0。
3、栽培打点
1. 播种：8月中旬至9月下旬播种。鳞茎直径≥4.5 cm，单株穴播，播种深度2.5cm至3.5cm，每667㎡(亩)≤40000株。
2. 施肥：每一年整地播前每667㎡(亩)施腐熟有机肥≥2000kg。
3.轮作：水旱轮作。蒜薹与烤烟、玉米或水稻2至3年轮一次。
4. 采收：2月下旬至4月下旬播种。总苞变白时采收。
5. 景象、安然请求：农药、化肥等的操作必须合适国家相干规定，不得传染景象。
4、质量特点
1. 感官特点：直径0.2cm至0.6cm，长度35cm至50cm。基部嫩白、上部浓绿、尾端不萎蔫糠心，光华鲜绿、质地脆嫩，辛辣浓香略带甜味。
2. 理化指标：可溶性糖含量≥6.0%，粗纤维含量≤2.3%，大蒜素含量≥240mg/kg。
3. 安然及其他质量手艺请求：产物安然及其他质量手艺请求必须合适国家相干规定。
投稿作者：孤芳不自赏46
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