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2014年如何开好*锅店？成功的开一家*锅店需要注意很多问题，不论是店面选址还是店面的装潢都要非常的精细，开*锅店所要注意到问题有哪些？2014年如何开好*锅店？接下来，小编就为大家一一介绍2014年如何开好*锅店？
现在的餐饮都要求面积要大，所以店面的选址很重要，面积要求1000平方左右*好，然后地址嘛，没必要非得商业区，但一定要和别的餐饮店面非常靠近。*锅店对于硬件的采购很讲究，比如餐盘啊，电磁炉啊什么的，所以在投资之前就一定要搞定这些硬件设备的采购计划，因为只是*锅店投资中相当大额一笔(大约占总投资的35%左右)。又由于考虑到日后的维护和消防评估，建议使用电磁炉，虽然*期投资很大，但省去了后期很多很麻烦的事情。
一般装潢*先要考虑的是消防，这个必须在装潢之前就应该考虑好，避免以后不必要的损失。然后就是墙面，地板，前台，灯光，排气，排湿等一系列总体的规划。总的来说装潢还是看个人喜好的，但千万不要粗糙，因为店面的形象实在很重要。注意的是装潢必须要建立在消防审查通过的前提下进行。
2014年如何开好*锅店？厨房卫生很重要，这直接关系到菜品的品质和顾客对于店面的总体印象。后厨在餐饮中是*重要的一个环节，建议多和那些搞过的师傅多交流。包括服务员，厨师(调配底料)，后勤打杂(洗碗)，前台收银，大堂经理，服务接待。一般服务员要求人数*多，一般10个平方安排一个人。
包括肉类和蔬菜，蔬菜基本可以解决，但肉品是个很麻烦的事情，*好是能找到可靠而又稳定的供货商。这个是根据当地消费水平来的，一般北京的话，维持人均消费30——50是个很不错的定价区间。如果你还想了解更多的创业信息，尽请关注3158**重庆！
投稿作者：孤芳不自赏46
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