资讯 > 正文
五斗米**王顺海，从1987年开始捡破烂4年挣了5万元，1992年开始从事餐饮业一年开8家乌江鱼分店，1997年，乌江鱼的流行已经到了尾期，做中餐**个品牌失败。吸取经验，2001年8月，上清寺五斗米开张，生意同样*爆，迅速开始了全国连锁。目前仅鸭棚子靓汤在全国已有200多家加盟店，每年需要1000多万只鸭子。
捡破烂4年挣了5万元
1987年，17岁的王顺海高中毕业后，揣着10多元*，从四川射洪来到中梁山姑姑家。
当时的中梁山是重庆生活水平较高、比较繁荣的地方，中梁山煤矿、起重机厂、轮胎厂、电机厂等企业效益都很好。
到中梁山一年多后，他看到重庆到处都在搞建设，废纸、废铁随处可见。因此，他就在当地租了一间10多个平方米的小屋，开始捡破烂卖，吃、住和破烂都在这一间小屋里。
“那段日子，每天早上5点多就起床，从中梁山步行一个多小时到歌乐山山洞镇捡装炸药的纸箱。虽然很苦，但磨炼了我吃苦耐劳的意志。”回想起当年的辛酸，王顺海反而庆幸自己有这些艰苦的经历。到1991年时，王顺海已靠捡破烂挣了5万元。
一年开8家乌江鱼分店
在捡破烂的同时，王顺海还帮附近几家酒店送啤酒。1992年，中梁山一家刚刚开始做太安鱼的餐馆要转让，王顺海就将收破烂挣下的积蓄拿出来，将该店盘下来，开始涉足餐饮业。
王顺海说，在中梁山做了一年的太安鱼后，重庆到处都出现了太安鱼餐馆，他不得不思考重新换地方做其他餐饮。
当时，在中梁山一带出现了类似麻辣*锅的乌江鱼新吃法。1993年，王顺海在江北玉带山开了一家乌江鱼餐馆。“当时在城里做乌江鱼的几乎没有，所以餐馆一开业生意就*爆得很，每天晚上餐馆外边都要搭棚加座，甚至旁边的公路上都要摆七八十张桌子。”王顺海回忆说。
生意好了，王顺海就开始开分店。王顺海说，一年多的时间，他就在主城开了8家乌江鱼分店，“当时没有品牌意识，一个店由厨师带徒弟，徒弟学两天就开始派到其他地方开分店，吃乌江鱼已成为一股潮流。”
烧鸡公带*大石坝
1997年，乌江鱼的流行已经到了尾期。一次，王顺海路过南坪，偶尔看到一家名叫“烧鸡公”的餐馆，觉得很有意思。回家后，王顺海突然想到：何不将做乌江鱼的方法用来做鸡？于是，他将鸡先用高压锅压好，再用做鱼的佐料来烹制鸡，菜名就取烧鸡公，并将在玉带山的乌江鱼餐馆搬到了大石坝。
“当时，大石坝烧鸡公店只有20多张桌子，每天都有人排队吃鸡，甚至早上就有人来预订中午的桌子，中午有人吃后就预订晚上的桌子。”王顺海说，生意*爆的时候，四面八方都有人开车来吃烧鸡公、乌江鱼，每天店旁的公路边上都要摆100多张桌子，每天要卖200多只鸡、七八百斤鱼。
投稿作者：孤芳不自赏46
当前零食市场的发展潜力大，不同品牌不同口味的零食出现在大家的面前，创业者想要从中选择最有实力的一个来...
休闲食品在如今市场上不仅仅是家庭需要的产品，也是办公族不可少的必备食品，因为在长久工作之后，身体和精...
好吃的休闲零食可以为人们的生活添加色彩，让生活更有品，怡佳仁休闲食品就是一个集创意和美味一体的休闲零...
休闲食品是家家必备之品，在市场上的销量非常不错，其中最知名的一个品牌就是怡佳仁休闲食品，这里的食品美...
随社会前进的步伐，在市场上各个行业都在迅速前行，所以现在很多人都在选择创业，然而在找项目时，不是需要...
在投资一个项目的时候，大家都很关心它的投资优势，怡佳仁休闲食品是现在很多人都在关注的一个热门项目，现...
招商加盟网渝ICP备2024022750号-1电话：023-62873158
3158招商加盟网友情提示：投资有风险，选择需谨慎