小编倾力盘点安徽各地特色美食

2014.04.01 来源: 互联网大字

导读：小编倾力盘点*具地方特色的安徽美食，舌尖好滋味，玩转大安徽。还在为寻觅各地的美食特点忧闷吗？想知道安徽有哪些驰名特产吗？不用焦心，小编为你逐一盘点！

安徽美食—采石茶干

采石矶”牌茶干，已有两百多年历史，源于清朝嘉庆年间，是清造廷贡品之一。解放后，也为党和国家一些带领人所同意，深受泛博消费者钟爱。产物曾远销日本、新加坡、香港等国家和地区。获省、部优和中国*届食品展览会及92香港国内食品展览会中国精良**品三项银奖。并荣获安徽省****称号。茶干选用精良大豆、甘草等十几种自然材料精制而成。且光华酱红、细嚼味长、回味**、有韧性、对折不竭等特点。除含丰富的动物卵白外，还含有人体所需的十八种氨基酸，以及钙、镁、钼、锰、硒、锶、铜等十几种微量元素。在第五届全国微量元素与人体健康学会上被一些驰名的营养**剖断为色、香、味具佳、长幼咸宜的营养 **食品。同时也是旅游、饮酒、品茗的*好食品。

安徽美食—符离集烧鸡

驰名中外的符离集烧鸡，产于宿州符离镇。已有80多年的建造历史，它以奇怪的风味，享誉遐迩。风味特点：鸡肉烂脱骨，肥而不腻，美味醇厚，齿颊留香。

安徽美食—石塘驴巴

素有“天上龙肉、地下驴肉”之誉的石塘“驴巴”，可谓饮誉华夏的一道名点。究其来历，相传楚汉相争时，项羽兵败垓下，洒泪别姬(虞姬桥、虞姬墓传说在肥东)。姬等被汉兵追至今石塘镇四周，饥乏交加，求食于一蹄角行(从事牲口生意和肉食加工发售)主，店东怜之，以锅中卤煮之熟驴肉配料与之，姬等果腹以为美食，罢，又遁去。未几，为追兵所杀，姬之尸*随水淌于一石桥下被阻(“石塘”地名是以取之谐音而得之)，佳丽虽去，而“驴巴”因了佳丽香名，口口相传，口耳相传，成为处所名产。

安徽省肥东石塘镇有一特产——石塘驴巴。巴，肥东方言就是“精巴巴的”，“驴巴”意为驴身上的瘦肉。史料记实，隋唐时代石塘乃水陆重地，一些商人的驮驴因**役用朽迈，常在石塘宰杀换驴，由此石塘就有了驴巴这道名菜，该菜宋朝更被包拯举荐为贡品。

石塘驴巴色作深棕，切成片状，肉理纹路明确。驴巴虽其貌不扬，却令人回味无穷。古代人和本地人品味时大都不感触然，感应沾染强调其词，却不知道本人食不得法。当地人吃驴巴如同品茶，细细地品味，逐步地品，嚼得越细感应沾染越香，三几片入口，香气醇厚绵长，各式滋味如在味蕾上舞蹈，让人欲罢不能。

投稿作者：孤芳不自赏46

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