长沙市民买到掉色红薯粉丝

2014.03.27 来源: 互联网大字

长沙市民买到掉色红薯粉丝，记者带着这个问题在高桥大市场进行了仔细调查，发现有部分摊位的红薯粉及粉丝均来自雨花区扬子路的一家黑作坊。，家住万家丽南路的李先生从高桥大市场买回了十斤红薯粉丝，准备用来下*锅。但是他意外发现，浸泡红薯粉丝的水变成了黄色，原本很好看的红薯粉丝在浸泡之后也变成了灰不溜秋的条状物。他很纳闷，是不是粉丝里头添加了大量色素或者其他化学物质?

经销商：添加色素都是公开的秘密

23日上午，记者来到长沙高桥农副产品商贸城，在一家售卖粉丝的摊位前堆放着成袋的红薯粉、粉丝等，前来进货的商贩正忙着装货。

**指着一袋粉丝说：“这是饭店用的**粉丝，韧性很好也耐煮，里面还添加了一些香精，味道很好。”当记者提出为什么红薯粉丝的颜色不同时，**称：“厂家会根据客户要求，添加食用添加剂，粉丝就会被染成需要的颜色，灰色、浅红色、黄色等颜色都可以，市场内经营粉丝的店主都知道。主要是色泽好的粉丝比较好卖，原色的红薯粉丝不好看。”

生产者：红薯粉主要成分为玉米淀粉

为了了解这些红薯粉丝的来路，24日，记者驾车跟随一台送货的面包车进入一处城郊结合部的仓库内。

在该仓库的空地上，记者发现，一些已经加工好的红薯粉丝成片地被摆放在支架上进行晾晒。周围并没有人看管，鸟儿直接停留在支架上啄食红薯粉丝，走近一看，部分红薯粉丝上还残留许多鸟粪。

“我们主要是用玉米淀粉加少量红薯淀粉放在这个搅拌机里搅拌。”一名正在制作红薯粉的男子说，“好看主要是加了柠檬黄和复配着色剂。”但在柠檬黄及复配着色剂的使用范围中，记者却发现，这两种食品添加剂均不能在粉丝及红薯粉生产中使用。

记者随后将调查的情况反映至长沙市质监局雨花分局，该局立即派出执法人员对该作坊展开了查处。执法人员徐宗文现场调查后表示，“这就是典型的黑作坊，卫生标准、经营场地都不可能达标，不可能办到生产许可证的”。

由于无证经营，执法人员对该黑作坊进行了取缔。现场暂扣生产原料两吨，没收了生产机器，成品红薯粉丝及其他粉丝均被封存进行统一销毁。

投稿作者：孤芳不自赏46

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