味美可口的乌伊岭滑子蘑

2014.02.09 来源: 互联网大字

在美丽的黑龙江，这里除了拥有丰富的旅游资源，还有就是有非常多的特产。味美可口的乌伊岭滑子蘑因其营养丰富，且还具有非常高的药用价值，因此，乌伊岭滑子蘑备受人们的喜爱。

味美可口的乌伊岭滑子蘑属真菌门、层菌纲、伞菌目、球盖菇科、环锈伞属。其营养丰富，味美可口，滑菇因菌盖表面有粘液而得名，这种粘液对肿瘤有抑制作用。在东北三省已得到大面积**，是一种很有发展前途的食用菌。

滑子蘑营养丰富，味道鲜美，口感**。鲜滑子蘑中含有：蛋白质克，碳水化合物；矿物质以磷、钙为主，含磷，钙；维生素有B1，B2、烟酸。滑子蘑干品每百克中含有粗蛋白35克，高于香菇、平菇，是我们在日常生活中经常吃的一种食品，它含有大量人体所需的氨基酸、维生素和矿物质，能分泌多种胞内酶和胞外酶，以分解和利用培养料中的营养物质。此外，矿物元素及维生素在滑子蘑的新陈代谢过程中也是不可缺少的，营养丰富。

滑子蘑与一般木腐菌相似，其碳氮营养是以木屑、棉籽壳、秸秆、麦麸、米糠等富含木质素、纤维素、半纤维素、蛋白质的农副产品作为营养来源。滑子蘑能分泌多种胞内酶和胞外酶，以分解和利用培养料中的营养物质。

利用乌伊岭滑子蘑可以制作出各种各样的美食，如猪蹄滑菇黄豆汤等等美食。今天，小编教大家如何来制作猪蹄滑菇黄豆汤！

**步：准备制作猪蹄滑菇黄豆汤的制作材料：猪蹄、滑子菇、蘑菇可以防春困、水发黄豆、盐、鸡精、料酒、葱、姜、蒜、八角、小茴香；

第二步：猪蹄块焯水捞出待用，坐锅点*倒入油，下葱、姜、蒜八角、小茴香煸炒出香味，放入猪手翻炒；

第三步：加入适量开水，没过猪手，大*烧一会，再放入滑菇、、黄豆，倒入电压力锅中，调至煲汤即可，出锅前加盐鸡精调味。

如此美味的猪蹄滑菇黄豆汤就这样制作好了，怎么样？看起来是不是非常的美味呢？如果你也喜欢吃，那就赶紧动手制作一份吧！如果你还想了解更多的黑龙江特产，那就赶紧关注本站*新美食报道吧！

投稿作者：孤芳不自赏46

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