怎样开烧烤店?开个烧烤店需要什么?开一个烧烤店是****的好选择,那么开一个烧烤店需要哪些烧烤材料呢?下面3158餐饮小编为你介绍。
怎样开烧烤店?开个烧烤店需要什么?烧烤炭
市面上常见的炭有易燃炭、木炭、机制炭。易燃炭在户外用品店有售,分方形和饼形两种。易燃炭的表面有一层易燃层,比普通木炭要容易引燃,缺点是较贵,一小盒就要百元以上。而普通木炭四公斤装的售价仅为20元,但里面大小不一,烧烤时容易*力不均,且燃烧时间短,烤的过程中必须不断加炭。机制炭其实是由炭和煤混合而成,压制成中空的多棱形,从炭灰上就可看出其含有煤的成分。这种炭大小均匀,燃烧时间长,*力均匀,无烟,价格不贵,很多专业烧烤店选择的都是这种炭,但引燃的过程比较费劲。
怎样开烧烤店?开个烧烤店需要什么?烧烤炉
烧烤炉分为3种,碳烤炉、气烤炉和电烤炉,其中气烤炉和电烤炉以无油烟、对产品***而备受欢迎。
市面上常见的烧烤炉种类有苹果炉、长方炉、轻便炉等等。苹果炉外形*讨巧,圆圆的轮廓,容量超大,一般里面用两层罩网分隔,可以分别用来焖和熏,而且有轮子和把手,便于在烧烤过程中随意变换位置,尽显主人的细腻周到。但苹果炉的架子不可调高度,个高或个矮者都不太容易找到舒服的烧烤姿势。长方炉横面宽,方便几个人同时操作,营造出其乐融融的氛围,两侧伸展出的木架还可以放些盘子和食物,减少往来奔波。如果不想占用太多空间,那种造型精巧的轻便炉也是不错的选择,“红客”、“探路者”等品牌都有这种炉子。该炉的优点是烧烤架高低可调,便于控制*力,价格便宜,100元以内。而气烤炉和电烤炉相对贵一些。
怎样开烧烤店?开个烧烤店需要什么?钎子、鱼夹和刀
选择时要选便于清洗和消毒的。鱼型钎和顶端分岔的长钎都比较实用方便,**满足平鱼和鸡翅的形状需求。
怎样开烧烤店?开个烧烤店需要什么?烧烤车
由于街摊外卖烧烤炉携带不方便,现在烧烤车成为街摊外卖的主流烧烤工具,它可移动,准备一关煤气和烧烤材料就可营业,成本低,成为****成业者的*选,而且现在市场上流行的烧烤车功能也来越多,除了烧烤,还能做麻辣烫、酸辣粉等等
怎样开烧烤店?开个烧烤店需要什么?希望以上内容对你有所帮助!
投稿作者:孤芳不自赏46
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