开小饭馆需要的6项费用盘点

2014.01.07 来源: 互联网大字

现在餐饮相当*爆，尤其是随着人们需求的对日常饮食的追求，餐饮行业的种类越来越多了，这就为众多投资者提供了**机遇，那么开个小饭馆需要多少*呢?下面我们具体去了解下吧。

餐饮店在开店准备阶段必须要进行成本估算，进行估算的依据有许多，比如餐饮店的规模和档次等等，有了**的成本估算，餐饮店的资金才能被合理的利用，想让自己的*都花到点上，创业者就必须重视成本估算问题。开小饭馆要多少*?各项费用的估算方法有两种。一种是费用逐渐估算法，一种是简便估算法。下来看看较为复杂的费用逐渐估算法：

开小饭馆要多少*?1、对营业空间(建筑物)费用的估算。

无论是租赁、在房产市场现行购买或新建建筑物，*先要考虑的是营业空间所在的地理位置是否处在餐饮店营业的“**地段”，地段不同，租金、房产的售价和造价相差很大，即所谓一分价一分货，若是开设中小型餐饮店，对此就应作全面权衡，慎重确定，并按照确定的选择以市场行情单价为依据，分别进行估算。

开小饭馆要多少*?5、有关灯饰的费用。

一般还不包括在装饰费用之内。且灯饰又有装饰灯和照明灯两种不同的价值，亦有高级和中级货色可供选择，故在预算时，应先决定选用什么级别和档次的灯，应把装饰用的和照明用的灯饰数量分别列明，以便作出准确估算。

开小饭馆要多少*?6、劳动力成本的估算。

餐饮店劳动力成本由管理人员、服务人员及厨师的工资组成。可按不同人员的工资标准乘以人数来估算。各类人员的工资水平，在各劳动力市场都有平均工资标准可供参考。贷款利息，可根据银行的贷款利率进行估算。如果经营者都是用自己的资金投资，也可按贷款计算其利息，凭此反映筹建费用的全貌。

采用简单估算法比较简单，即以餐饮店面积大小直接相关的座位数估算筹建费。开小饭馆要多少*?例如某经营者计划建成100个座位的中型餐饮店，每天分午、晚两段营业(不考虑座位周转率和空座率因素)，每位客人平均消费10元，投资费用预计一年内(按360天计算)收回，估算总投资费用为72万元，每个座位的投资费用为7200元。

开小饭馆要多少*?任何估算工作的关键都在于数据的准确，这是估算结果是否科学合理的关键，当然也是日后筹备以及经营管理上是否能够顺利的关键。

投稿作者：孤芳不自赏46

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