开茶餐厅要选好经营菜品

2014.01.07 来源: 互联网大字

随着我们生活条件的好转，业余休闲生活也就丰富了起来，尤其近几年来茶餐厅的出现，掀起了投资浪潮，在我们开茶餐厅之前有许多问题需要我们想好，其中确定菜品是其中重要的一项，并且里面有很多技巧需要我们摸索。

1、中午各茶餐厅都有商务午餐提供，一般都包含了一杯饮料或汤，一份饭或面、小菜、沙拉或水果。价格在十几元至二十几元之间，品种多样、菜量丰富而价格实惠。

2、开茶餐厅就餐时间你可以选择茶餐厅提供的冷热饮品，咖啡、各种茶、现场调配的果汁、奶茶等等，考察茶餐厅是否正宗可以就从饮品下手，咖啡要现磨、饮品要现调制，原料要新鲜、制作要娴熟，当然*重要的是口感要细腻。同时，搭配一小块三明*，或者一份中西小点心都是很“正点”的。

3、茶餐厅虽不比大餐厅的大吃大喝，但也都有自己的特色菜，粤港小炒、风味炒饭、面品、点心，细致小巧。

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