开家零食小吃店要了解的开店常识

2013.12.24 来源: 互联网大字

由于现在人们的生活水平越来越高了，在闲暇的时间零食小吃自然不能缺少。很多投资者看好这一商机，想开家零食小吃店，那么开家零食小吃店要了解哪些常识呢?我们一起往下看吧。

如何开家零食小吃店?零食小吃店进货渠道：

本地的可要自己跑批发市场采购，如果是外地的特色食品，可以通过网络异地采购。不过要注意，零食小吃店进货一定要在**渠道，*先要**食品的质量，其次要**食品的安全，有些儿童食品袋内夹带有玩具，就要仔细检查一下这些玩具儿童玩起来会不会伤人。另外种类要齐全，根据调研，产品种类、数量多的店铺销售业绩普遍好出很多，原因是儿童都有一种心理，摆得越琳琅满目就越有好感，至于要买什么倒还在其次。

如何开家零食小吃店?零食小吃店经营促销：研究消费心理

经营了近2年的开个休闲零食小吃小吃店，张先生总结了一些自己的经验：零食小吃是主食以外的补充，应付的都是些嘴刁之人，所以一定要从口味上反复下功夫，做测试。零食小吃越是奇怪，买的人越多。买零食小吃的大部分都是女性和儿童，他们都有强烈的好奇心，尤其对产品、口味的多样性、*特性要求非常高，所以在进货的时候，要特别针对女性和儿童的消费心理来选择。

其次，好的外包装是刺激购买欲的一**宝。妇女和儿童对颜色都较为敏感。如何开家零食小吃店?外包装精美，可以提高产品的附加值，令产品显得超值。此外，一个产品的生命周期较短，所以，开个休闲零食小吃小吃店要尽可能多地推出一些有市场潜力的新产品，以产品的变化来满足消费者需求的变化及喜新的心理。

如何开家零食小吃店?*后，利用节假日来扩大市场占有率，是个很好的销售方式。虽然说零食小吃消费无季节之分，但是，销售的高峰期还是相对集中的，就是春节前后、五一、六一、国庆，还有平时的周末、双休日，都是销售的旺季，一般厂家会在春节期间的两个月时间里派促销员驻场促销。但是，巧克力等糖果的季节性就较为明显，夏天销量低，而一进入凉爽的季节，销量便上升得很快。还有每年的2月14日情人节前后，巧克力、糖果类的产品销量会翻好几倍。

如何开家零食小吃店?零食小吃店利润：

20平方米零食小吃店装修费：1万元。*批货款：2万元。每两月进货费：1万-2万元。房租：2000元。水电费：300-400元。工商管理费用：500-600元。员工工资：约1000元/人。通讯等办公杂费：500元。月销售额：3万-5万元。月净利润：1万-1.6万元。

投稿作者：孤芳不自赏46

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