暖心小甜点蓝莓奶酪蛋糕

2013.11.21 来源: 互联网大字

近几天，东北降温了，辽宁今天也下雪了，走在街上北风扑面，真是冻脚又冻手。这个时候非常羡慕南方的亲们，南方现在还是绿色滴，北方已经满目荒凉了。这个季节真的非常需要补充能量，利用休息的时间，做了一款奶酪杯子蛋糕，来给自己增加一点热量。

蓝莓奶酪蛋糕用料：低筋面粉、奶酪、鸡蛋、黄油、鸡蛋黄、鲜奶、泡打粉、白砂糖、蓝莓果酱

蓝莓奶酪蛋糕的做法

1.蓝莓酱40克放入干净碗中，加入60克鲜奶搅拌均匀备用

2.准备需要的材料鸡蛋、白砂糖、黄油、面粉

3.黄油室温软化切小块，打顺滑加入白砂糖，继续打发

4.分次加入鸡蛋，每次都打均匀，以免油水分离

5.在筛入面粉，搅拌均匀，分次加入蓝莓液体搅拌均匀即可

6.纸托放入模具中，面糊装入裱花带，慢慢挤到纸杯里面，8分满

7.烤箱预热170度，放入中层，烤18分钟即可，我用的热风，也可以不用热风。具体时间按自己的烤箱确定

8.奶油奶酪加入15克白砂糖，打发顺滑加入蓝莓酱20克，搅拌均匀挤花

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