酸辣粉小吃店全国火爆你是否想要投资呢

2013.11.20 来源: 互联网大字

现在有什么好的小吃加盟项目没?现在很多人都喜欢吃小吃，对于比较好吃又能填饱肚子的小吃都有什么呢?酸辣粉是*选的***。酸辣粉现在是风靡全国的小吃，受到了无数人的喜爱，尤其是年轻的消费者更是对它欲罢不能。

如何开酸辣粉店开店优势：

本小利多，简单易操作。一碗500ml容量市价5元的酸辣粉成本不到1元，加上人工店面租金水电杂费等，总成本为2元。

如何开酸辣粉店选址：

人流量较多的商业区。商业区内的餐饮店一般较少，满座率高，需要等待时间久，且价格较贵，对逛街途中想稍做调整、增加能量的人来讲非常不实惠。而酸辣粉店不提供餐桌，一份酸辣粉的分量较小，色泽鲜红，口感酸辣，无论史视觉还是味觉都颇具刺激性，*为重要的是价格低廉，食用方便，当街站立食用更是别具有一番风味，是商业区内人流量零食的重要选择之一。

其实学校附近也很不错的(但学校设置门禁，且卫生税务部门盘查较为严格，存活率较低，所以不赞成学校附近);住宅区尤其不赞成，住宅区有大量各类餐饮店，酸辣粉店实在排不上号。

店铺面积：

10平方米左右，商业区**地段，寸土存金，坚持够用原则：只要可以摆放得下必备的灶台、水槽、储物柜等，可容纳1-2人转身的空间。

人员设置：

3名。店内主理师父1人。收银1人。帮厨1人。名副其实的夫妻店。

如何开酸辣粉店酸辣粉要诀：

汤水：

够酸够辣。这是酸辣粉致胜的关键所在。粉丝可以很**，但**可以为汤所覆盖。

粉丝：

晶莹剔透的薯粉为佳。辣椒油浸泡的粉丝，如果晶莹剔透更能增加食欲。宽细适中，太粗太细都不合适。太粗卖相差，太细不易挑起。

配菜：

配菜是酸辣粉的第三重要元素。其中，常见配菜为香菜、花生、榨菜丝、萝卜块、海带丝等。香菜菜叶*好都能切成小段，看起来精致干净;花生一定要脆，配合粉丝的软、韧;榨菜丝一定要新鲜，软趴趴不爽脆的一定不要用;以上三样为配菜中的“三宝”。萝卜块同榨菜丝，海带丝随意。

不要以为酸辣粉是地摊货，可是它的受欢迎程度比山珍海味高多了，几十年如一日地被老百姓热爱，至今还在市场上受到追捧。只要用心做，勇于创新、提高品质，提升竞争力，小小酸辣粉也能成就一番大事业。

如果你也想加盟特色小吃，酸辣粉加盟店**是您值得考虑的项目!

投稿作者：孤芳不自赏46

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