投资特色小吃开店选址详细介绍!

2013.10.12 来源: 互联网大字

时下开小吃店是非常**的，小吃作为人们茶余饭后*喜欢的话题而深受人们关注，投资开小吃店无疑是*明智的投资选择，下面小编为您说说投资特色小吃开店选址详细介绍!

目前餐饮市场上的小餐饮店，从菜肴上看，多数是杭帮菜、川菜、湘菜、粤菜等，特色小吃店应再细分，要有自己的招牌菜。找一个本店的拳头产品，以**顾客来店的理由。越是有特色的酒店，越是有生命力。

无论是什么层次的消费者在口味上都有“喜新厌旧”的本能，只要味道好，总能吸引络绎不绝的顾客，使酒店长盛不衰。一些初入门的，如果感觉选菜肴特色难，也可在面点特色上做文章，如开家特色米线店、特色馄饨店等。

业内人士认为，店址选得好，几乎等于开店成功了一半，不愁无客源。然而，要想生意长期做下去，就有一个酒店定位问题。如果店址选的是公司写字楼区域，消费群多是从事贸易或企业管理人员，其中不乏白领阶层，消费水平也相对高些，特色小吃店定位就要以他们为**，在酒店环境上要讲究些，消费价格的确定上应根据他们的“品位”来“量身定做”，如果装修环境缺乏相应档次，就可能使一些客源流失。

选择特色小吃店的店址主要考虑三个方面，一是街面房，至少也应是巷弄口，靠近大街的位置;二是公司写字楼较集中的地方;三是居民住宅较集中的地方。当然，三者都集中的地方更好。因为做餐饮生意，特别是特色小吃店*讲究店家附近有足够的人流，有人流才有客流，有客流才会有“财流”。

特色小吃店选在居民住宅区，显然，这样的客源就应以普通居民为主。因此，特色小吃店开设时应以整洁、明亮、卫生为*要。价格要以当地居民能接受的消费水平来定位，价格太高，等于将居民拒之门外。

投稿作者：孤芳不自赏46

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