餐饮店生意不好怎么办，有什么靠谱的经营技巧？

有时候，面子工程并不是一个贬义词。对于一家餐饮店来说，面子工程非常重要，因为这关系着顾客对于你的餐厅的**印象。要如何给餐饮店做好面子工程呢？*先是店名是否取得恰当。店名要符合经营的主题，直接告诉顾客这里能吃到什么。比如说如果你开的是烤鱼店，*好就直接叫某某烤鱼店，不要整那些花里胡哨的名字，引起顾客误会。

除了店名外，还要注重店内形象的美观。桌椅板凳是否精致，地面墙面是否干净，吊顶灯饰是否漂亮，收银台洗手间的位置是否合理，这些都会影响顾客对餐饮店的**印象。当然，*重要的是要**店内用餐环境的干净和卫生，这是基本的要求。做好了面子工程，就是做好了吸引顾客上门的**步。

2、修好“内功”

开餐饮店光是做好面子工程是不够的，还需要修好内功。餐饮店的内功就是核心竞争力，也就是菜品的味道，只有掌握了核心竞争力，顾客才会喜欢光顾你家的餐饮店，才会成为回头客。如果餐饮店生意不好的原因是因为菜品味道不行，那就要及时改进，还可以在对顾客进行小调查，询问他们喜欢吃什么类型什么口味的菜品，然后有针对性地改进。

3、提供良好消费体验

虽然做好了以上两点可以吸引顾客进店消费，但能否让他们成为回头客还要取决于消费体验。怎么样才能改善消费体验呢？一句话总结就是在每个细节上精益求精。比如夏天和冬天的时候，店内是否有让人更加舒适的空调？顾客进店的时候，服务员是否热情接待？碗筷是否清洗干净、是否经过消毒？上菜速度、结账速度是否够快？虽然这些都是小细节，但是做好了就能大大改善顾客消费体验。

如果餐饮店生意不好怎么办？可以根据以上三点经营技巧来查缺补漏，看看自己哪里做得不好，然后进行针对性地改进，相信有了这些靠谱的经营技巧，餐饮店生意会慢慢*起来。