餐饮业的用工现状呈现老年化，到底好不好？

现在不少的餐饮店，已经开启了餐饮服务老年化模式。老年人在服务时，比较的有耐心，又比较细心，餐厅采用服务员“阿姨”其实赢得了不少消费者的欢迎。餐饮行业本身就业门槛就比较低，而且针对员工的一些福利政策不健全，约束性太强自我提升的空间又不大，所以很多年轻人已经不愿意选择餐饮行业就业了。面对餐饮业的用工现状，很多餐厅便开始转战老年人，纷纷聘用老年人做起了餐厅服务员。

在重庆，有不少的餐厅已经聘用了“阿姨”服务员，像藕王养生汤、小郡肝串串香、九锅一堂酸菜鱼、重庆崽儿*锅店等当地知名的餐饮品牌服务员清一色的都是阿姨，然而相较年轻服务员，这些阿姨级的服务员在点餐、上菜时更加细心，周到。用户体验度一点都不比年轻服务员差。

面对餐饮业用工难的现状。其实，市场已经给出了对策。一方面是采用老年化的服务员，强化用户体验。另一方面是发展人工智能，什么线上点餐、在线支付、无人餐厅等等。虽然，科技在进步，餐饮行业缺少从业者，但是采用人工智能来代替人力，终究也不是**之计，毕竟吃饭是一种服务体验，如果变成机械化的程序式吃饭，会减少很多的乐趣。

老年人从事餐饮行业不仅给了他们一次就业机会，丰富了他们的生活，实现了自己的社会价值，而且还缓解了餐饮行业用工难的问题，餐饮业启用老年人，其实造就了一个双赢局面，你说是吗？